Cách sử dụng Máy trộn bột công nghiệp

Tuyệt chiêu mua và cách sử dụng Máy trộn bột công nghiệp

Thay vì trộn bột thủ công thì việc sử dụng máy trộn bột công nghiệp giúp người dùng tiết kiệm nhiều thời gian, công suất, đặc biệt là đem lại hiệu quả cao. Với những cơ sở làm bánh kinh doanh thì đây được coi là sự lựa chọn đúng đắn nhất. Dưới đây là cách sử dụng máy trộn bột công nghiệp.

Máy trộn bột công nghiệp

1. Cấu tạo của máy trộn bột công nghiệp

Mặc dù thị trường có nhiều loại máy trộn bột mì khác nhau, tuy nhiên cấu tạo và đặc điểm của chúng cơ bản như sau:

Cấu tạo của máy trộn bột công nghiệp

  • Cửa nạp nguyên liệu

  • Tay gạt điều chỉnh thùng trộn

  • Buồng trộn

  • Đồng cơ

  • Bánh xe

  • Bàn đạp chốt hãm

  • Công tắc điều chỉnh 2 chiều

Đối với loại máy trộn bột công nghiệp thì đôi khi sẽ có thêm một số bộ phận khác để tăng thêm tính năng của máy. Song nhìn chung cách vận hành của các sản phẩm này là khá giống nhau. 

2. Phân loại máy trộn bột công nghiệp

2.1. Máy trộn bột hành tinh 

Máy trộn bột hành tinh được đặt theo cơ chế di chuyển bên trong của máy để hoàn thành nhiệm vụ trộn bột. Đôi khi loại máy này còn có tên gọi khác như máy trộn bột đứng, máy trộn bột bánh mì,… Đặc điểm của loại máy này là được gắn trên một cái đế nặng và cho phép đứng tự do hay để lên trên mặt quầy đều được. Hiện nay, máy trộn bột hành tinh khá được ưa chuộng và sử dụng nhiều trong các xưởng làm bánh. 

Cách sử dụng Máy trộn bột công nghiệp

Ưu điểm của máy trộn bột hành tinh:

+ Toàn bộ nguyên liệu gồm bột, kem, trứng,…sẽ được trộn đồng đều trong phần chứa nguyên liệu của thiết bị. 

+ Máy được đi kèm với các phụ kiện như máy đánh trứng, máy nhào bột,…Nó cho phép người dùng có thể dễ dàng thay thế.

+ Cho phép điều chỉnh tốc độ trộn nhanh chóng.

+ Bát trộn bột với dung tích lớn, dao động từ loại máy trộn bột 5kg đến 50kg. Vì vậy, lựa chọn sản phẩm này rất thích hợp cho nhà hàng, các tiệm bánh với quy mô lớn. 

2.2. Máy trộn kiểu xoắn ốc 

Máy trộn bột kiểu xoắn ốc với điểm đặc biệt nhất là phần bát trộn cho phép xoay được, đảm bảo toàn bộ phần bột được nhào nặn một cách kỹ lưỡng với khối lượng bột lớn, đảm bảo giúp cho thành phẩm sau khi làm ra được mịn màng hơn. Hiện nay, máy trộn bột kiểu xoắn ốc khá phổ biến trong các tiệm bánh pizza, tiệm bánh mì, căn tin, địa điểm thường xuyên cần dùng đến lượng bột lớn. 

Ưu điểm của máy trộn bột kiểu xoắn ốc:

+ Trong quá trình vận hành máy có nhiệt độ thấp nên không xảy ra tình trạng nóng máy, quá tải như loại máy trộn bột cầm tay.

+ Dễ dàng điều chỉnh tốc độ phù hợp với nhu cầu sử dụng. 

+ Công suất máy lớn, cho phép trộn nhiều mẻ bột trong một ngày. 

2.3. Các loại máy trộn bột loại nhỏ khác

+ Máy cắt trộn

Đây là sản phẩm hai trong một khi vừa đảm nhận được chức năng trộn bột vừa có thể xay thực phẩm. Nhìn chung, thiết bị này giống như máy xay thực phẩm có công suất lớn, cho phép cắt, trộn số lượng lớn nguyên liệu mà không cần phải trải qua nhiều công đoạn rườm rà từ máy cắt cho đến máy xay. 

MÁY TRỘN BỘT CẦM TAY

+ Máy trộn cầm tay

Máy trộn bột cầm tay là loại máy cỡ nhỏ, nó tiện lợi sử dụng trong gia đình, khu vực bếp có diện tích nhỏ. Ngoài ra, nó còn được coi là lựa chọn thay thế cho chiếc máy xay sinh tốt hiệu quả khi cho phép hoán đổi trục xay dễ dàng. 

3. Ưu điểm của máy trộn bột công nghiệp

Thay vì trộn bột bằng phương pháp thủ công thì sử dụng máy trộn bột công nghiệp mang đến cho người dùng rất nhiều lợi ích tuyệt vời. Cụ thể như sau:

- Máy có thiết kế sang trọng, hiện đại, mang lại vẻ đẹp tinh tế cho khu vực bếp của nhà hàng, tiệm bánh,…

- Máy được làm bằng các loại chất liệu cao cấp như thép không gỉ, nhôm, nhựa cứng,… đảm bảo không chứa các thành phần độc hại, an toàn cho sức khỏe của người dùng. 

- Máy vận hành với công suất mạnh mẽ, qua đó giúp người dùng có thể dễ dàng trộn được đủ các loại bột khác nhau để làm ra vô số món ăn hấp dẫn cho mọi người thưởng thức. 

- Máy được tích hợp nhiều chế độ khác nhau, vì vậy ngoài việc trộn bột bạn có thể linh hoạt thay đổi chế độ để thực hiện nhiều công đoạn khác nữa. 

- Trong quá trình vận hành máy không phát ra âm thanh khó chịu, tránh xảy ra tình trạng rung lắc trong quá trình làm việc và cũng không hề phát ra tiếng ồn. 

- Máy trộn bột cho phép đánh mịn toàn bộ các loại bột cho đến kem, đánh bông trứng,…

Cách sử dụng Máy trộn bột công nghiệp

- Một bộ sản phẩm máy trộn bột công nghiệp luôn đi kèm nhiều phụ kiện khác nhau như que đánh trứng, móc nhào bột,… Tất cả những phụ kiện này đều được làm bằng chất liệu thép không gỉ, đảm bảo chống han gỉ và mang loại hiệu quả sử dụng tốt nhất, lâu bền. 

- Với máy trộn bột công nghiệp không quá khó để thay thế phụ kiện, chỉ vài động tác đơn giản và trong nháy mắt bạn có thể làm được điều đó. Đặc biệt, nó cũng dễ làm vệ sinh, không gây bất kỳ khó khăn gì cho người sử dụng. 

- Bộ phận chân máy được thiết kế với lớp cao su nên quá trình vận hành giúp hạn chế được độ rung, giảm tiếng ồn và duy trì cho máy luôn đứng chắc chắn, hiệu quả hoạt động cao nhất. 

4. Lưu ý khi chọn mua máy trộn bột công nghiệp

Để chọn mua máy trộn bột tốt, phù hợp nhu cầu, bền lâu thì trước hết bạn cần nắm rõ những yêu cầu dưới đây.

+ Xác định loại bột định nhào 

Mỗi loại bột khác nhau đều có đặc điểm khác nhau. Giữa yêu cầu của việc chọn máy trộn bột bánh bao và máy trộn bột bánh mì là không giống nhau. Vì vậy, trước khi đưa ra quyết định tốt nhất bạn nên chọn loại bột phù hợp với nhu cầu. 

Bạn có thể xác định được thiết bị nào phù hợp với mình bằng cách tính toán tỷ lệ hấp thụ đối với một số loại bột hay dùng. Hoặc đơn giản hơn bạn có thể tính toán tỷ lệ giữa lượng nước và lượng bột cần nhào. Khi tỷ lệ càng thấp thì bột sẽ càng cứng, vậy nên, hãy ưu tiên chọn máy trộn bột công suất lớn và ngược lại. 

+ Công suất của máy 

Mỗi loại máy trộn bột sẽ có công suất khác nhau, đáp ứng được nhu cầu riêng của người dùng. Đa phần thiết bị này được ra đời nhằm phục vụ mục đích thương mại, song một số loại máy, nhất là máy trộn bột mì công nghiệp sẽ được trang bị thêm nhiều tính năng bổ sung. Đó là lý do vì sao trước khi đưa ra quyết định bạn nên cân nhắc và quan tâm đến công suất sử dụng. 

  • Đối với loại máy trộn bột công suất tiêu chuẩn là lựa chọn phù hợp trong nhà hàng, quán cà phê. Máy cho phép đánh lòng trắng trứng, kem tươi, bột bánh ngọt hay thậm chí là bột để làm bánh pizza nhưng ở tốc độ chậm.

  • Đối với máy trộn bột công suất lớn là lựa chọn phù hợp với xưởng sản xuất, đáp ứng được nhu cầu của nhiều người cần trộn số lượng bột lớn mỗi ngày.

+ Lượng bột nhào mỗi ngày

Lượng bột cần nhào trộn mỗi ngày nhiều hay ít sẽ quyết định rất lớn đến kích thước của máy. Nếu là trong nhà hàng bạn có thể chọn loại có 4 đến 16 lít. Còn nếu trong các tiệm làm bánh lớn thì loại máy có thể trộn 40 đến 50 lít một lần là gợi ý lý tưởng cho bạn. 

5. Đâu là loại máy trộn bột công nghiệp tốt nhất?

+ Máy trộn bột đa năng 3A1,5Kw

Đây là thiết bị do công ty CPĐT Tuấn Tú chế tạo nên. Sử dụng nó cho phép phối trộn được đa dạng các nguyên liệu gồm muối ớt, muối tôm, muối tiêu, ngũ vị hương,… Thùng trộn của máy với thể tích rộng 0.1 m3. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn được cùng một lúc nhiều loại nguyên liệu dạng bột khác nhau như bột ngũ cốc, bột thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu làm nhang, giá thể trồng cây, chế phẩm sinh học dạng bột,…

Máy trộn bột đa năng

Máy với thiết kế nắp bảo vệ nên đảm bảo nguyên liệu không bị văng ra ngoài. Đặc biệt, thùng trộn cho phép nghiêng 90 độ, tiện lợi khi lấy thành phẩm ra ngoài sau khi phối trộn cũng như làm vệ sinh thiết bị.  

Máy trộn bột đa năng 3A1,5Kw với trục được hoạt động theo phương ngang và cánh đảo của máy giúp đảo đồng đều các nguyên liệu chỉ trong thời gian ngắn. Vật liệu inox cao cấp được sử dụng để làm thùng trộn giúp chống ăn mòn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

+ Máy trộn bột ngũ cốc, dược liệu Inox 3A2,2KW

Đây cũng là một sản phẩm do công ty CPĐT Tuấn Tú chế tạo nên. Theo đó, máy 3A2,2KW cho phép phối trộn được khá nhiều nguyên liệu từ muối ớt, muối tôm, ngũ vị hương, bột thảo dược làm đẹp, bột thuốc dược liệu,…

Máy trộn bột ngũ cốc, dược liệu

Nếu như trước đây để trộn bột để làm nguyên liệu phục vụ cho việc làm bánh hay các mục đích khá tốt rất nhiều thời gian thì với máy 3A2,2KW mọi việc đều được thực hiện nhanh chóng. Nhờ nó mà bạn có thể trộn tối đa 1 mẻ đến 50kg, đảm bảo bột được trộn nhuyễn đều, kết dính tốt, không bị vón cục. Vật liệu sản xuất máy bằng chất liệu inox nên cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

6. Hướng dẫn bảo quản máy trộn bột đúng cách

- Ngay sau khi sử dụng cần vệ sinh thiết bị và phụ kiện đầy đủ. 

- Tắt máy và ngắt kết nối cùng với những thiết bị điện trước khi làm vệ sinh máy.

- Dùng khăn ẩm có thấm hóa chất khử trùng để làm vệ sinh phần chính của máy sau khi sử dụng.

- Quan tâm nhiều hơn đến máy trộn bột trong suốt quá trình vận hành. 

- Đảm bảo dầu cho các phụ kiện của máy thường xuyên, tránh nguy cơ bị gãy. 

- Không trộn bột với lượng bột vượt quá công suất máy. 

- Không được ngâm máy ở trong nước.

- Ưu tiên các đơn vị phân phối máy trộn bột có chế độ bảo hành đầy đủ.

- Nhân viên kỹ thuật phả kiểm tra máy định kỳ và nếu có bất kỳ hư hỏng nào thì sớm khắc phục ngay. 

Với những chia sẻ trên đây bạn có thể hiểu rõ cách chọn mua và sử dụng máy trộn bột công nghiệp rồi đúng không nào? Còn nếu muốn sở hữu một sản phẩm chất lượng, giá thành phải chăng thì hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ như sau:

Công ty CP Đầu Tư Tuấn Tú

Địa chỉ: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, P. Liên Mạc, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội.

Điện thoại: 02422050505 – 0916478186

Facebook: https://www.facebook.com/kinhnghiemnhanong/

========================

Các bài viết liên quan

Hướng dẫn làm máy lột trứng cút

Cấu tạo máy lột vỏ trứng cút

Giá máy bóc trứng cút

Địa chỉ bán máy trộn bột

Mua máy trộn bột ở đâu


Bài viết liên quan

Không có bài viết liên quan

Bình luận

Lưu ý: không hỗ trợ mã HTML !